Росія: Імпорт м’яса птиці зменшився на 40%

Згідно з даними ІКАР російський ринок м’яса птиці у 2011 р. наблизився до межі самозабезпечення. Завдяки рішенню російського уряду зменшити частку імпорту з 780000 т до 350000 т пожвавилося внутрішнє виробництво, повідомляє ІКАР. Імпорт м’яса птиці у 2011 р. становив 390000 т – це на 40% менше порівняно з 2010 роком і найнижчий рівень за останні десять років. Проте, у пропозиції все-таки виникли прогалини. Традиційного зростання цін на птицю влітку 2011 року не спостерігалось. Пізніше пропозиція навіть перевищила попит, що навіть спричинило зниження цін. На 2012 рік ІКАР прогнозує посилення конкуренції та погіршення рентабельності «пташиного» бізнесу. Тому галузь має намагатися запропонувати ширший спектр продуктів переробки з м’яса птиці і шукати можливостей експорту. Що стосується ринку молока, ІКАР констатував, що у 2011 році очікуваного зростання виробництва не відбулося. Та все ж кількість виробленого молока наприкінці року збільшилася, що пов’язано з розбудовою сучасних молочних ферм. Про недоліки у збиранні даних щодо виробництва молока свідчать показники зменшення виробництва молочних продуктів, повідомляє ІКАР. «Відшкодовували» дефіцит збільшенням імпорту, насамперед, з Білорусі. Окрім традиційного ввезення сухого молока та сиру із сусідньої країни, останнім часом збільшили також імпорт продуктів із незбираного молока.