Дипл. інж. Карл Вурм, Штайермарк (Австрія)

Висока температура повітря сприяє зігріванню силосу та сінажу. Це знижує цінність кормів і шкодить здоров’ю тварин.

До надзвичайного розмноження дріжджових грибків у сінажі та силосі можуть призвести, зокрема, високі температури повітря й мала кількість корму, що його забирають із траншеї. Аби запобігти пліснявінню і самозігріванню силосу потрібно вживати запобіжних заходів.

Дріжджові грибки спричиняють зігрівання корму

Дріжджові грибки наявні в будь-якому силосі чи сінажі. Вони живляться в основному цукром і стійкі до дії кислот. Розмноження грибків відбувається майже відразу після закладання кормів, доти, поки силосований корм містить достатньо кисню та цукру. Вони можуть розмножуватись також і без кисню. Проте раптове інтенсивне розмноження відбувається після повторного доступу кисню під час відкривання силосної траншеї.

Особливо пошкоджуються сухі силос або сінаж із високим вмістом залишкового цукру. Унаслідок цього зростають значення рН і температура корму. За цих умов можуть добре розмножуватись також інші шкідливі мікроорганізми, такі як плісняві грибки та гнильні бактерії.

При цьому втрачається велика кількість сухої речовини та енергії. Знижується рівень споживання корму, отже, й продуктивність корів. Крім того, зіпсований сінаж чи силос шкодить здоров’ю тварин – у дійних корів часто спостерігається підвищення вмісту соматичних клітин в молоці. Запобіжні заходи під час силосування Якщо корм недостатньо ущільнений або засухий, після відкриття траншеї кисень може глибоко проникати в нього й призводити до його самозігрівання.

Грубий корм важко ущільнити, тому косити варто до цвітіння трав. Сінаж, що його закладають улітку, не можна сильно прив’ялювати. Оптимальний вміст сухої речовини – 30–35%. Крім того, сінаж потрібно якомога краще ущільнити. Швидкість руху трактора під час косіння має узгоджуватися з обертаннями вальців плющилки. Новий шар корму, що засипають у траншею, не мусить перевищувати 40 см, інакше знижується якість ущільнення. У силосній траншеї добре ущільнений сінаж містить 200 кг сухої речовини в м3.

У разі довгих пауз між закладанням корму в одну й ту саму траншею його треба накрити, щоб дріжджові грибки не могли сильно розмножуватися. Силосовані корми потрібно добре вкривати, щоб унеможливити доступ кисню. У будь-якому разі необхідно використовувати нижню ультратонку плівку, щоб після відкриття траншеї повітря не проникало під накриття. Критичними є бокові краї, для яких обов’язково слід використовувати додаткові плівки.

Повний обсяг матеріалу дивіться у номері